ラッフルズホテルでダイキリを
この時は改装中で入れませんでした。
ラッフルズホテルといえばサマセット・モームだったかヘミングウェイだったか、
ダイキリだったかシンガポール・スリングだったか、そんな作家とかカクテルだったかが思い浮かびます。
シンガポールは物価が安ければまた行きたい場所です。
(1991 シンガポール)
バイン・カイン（ハノイ）
バイン・カインという讃岐うどんのような麺にワタリガニの身などが入ったもの。 ウズラ卵やレバーやエビや色々入っているので少しとろみがあるので、あんかけ五目うどん風。 ベトナムの味は基本あまからのようなので九州風である。 55000ドン（275円） （ベトナム ハノイ 2017）
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