ハノイのバインボロック
バインボロックという、笹団子のような外見の餃子のようなもの。
こういう食べ物はガイドブックを見ないと見つけられない。
こういう食べ物はガイドブックを見ないと見つけられない。
透明の皮（タピオカ？）の中にエビとタケノコが入っている餃子風のもの。
見た目、孵化直前のエイリアンのような感じである。
１皿（8個くらいか） 40000ドン（200円）
（ベトナム ハノイ 2017年）
バイン・カイン（ハノイ）
バイン・カインという讃岐うどんのような麺にワタリガニの身などが入ったもの。 ウズラ卵やレバーやエビや色々入っているので少しとろみがあるので、あんかけ五目うどん風。 ベトナムの味は基本あまからのようなので九州風である。 55000ドン（275円） （ベトナム ハノイ 2017）
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