チェンナイ、チキンドーサ
ドーサというのは米粉と豆粉で作られたクレープのようなもので、円盤状やロール状や三角形にして、カレーソースをつけたり、中に色々な具を入れて食べます。
これはチキンの入ったチキンドーサで、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。
南インドではバナナの葉を皿がわりに使うようです。
（インド チェンナイ 2020年2月）
バイン・カイン（ハノイ）
バイン・カインという讃岐うどんのような麺にワタリガニの身などが入ったもの。 ウズラ卵やレバーやエビや色々入っているので少しとろみがあるので、あんかけ五目うどん風。 ベトナムの味は基本あまからのようなので九州風である。 55000ドン（275円） （ベトナム ハノイ 2017）
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