2018年2月24日土曜日

琉球泡盛 古酒 瑞泉


泡盛はサトウキビから作られているのかと思っていたが、主にタイ米が原料なので米焼酎に近い。
熟成されて古酒(クース)と呼ばれるものもある。
米焼酎ほどあっさりもしていなくて、日本酒ほどまったりもしていないので、ちょうど飲みやすい。
沖縄に行くと、当然だが、コンビニにもスーパーにも泡盛の種類がたくさん置いてある。

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